赛技能 展风采

——小河中心幼儿园组织食堂人员开展厨艺大比拼活动

为了加强园所膳食管理，提高幼儿的膳食质量，保证幼儿健康饮食，同时也为加强食堂人员的专业技能，提高食堂人员厨艺水平，2017年5月18日下午，小河中心幼儿园组织食堂人员开展了“赛技能、展风采”厨艺大比拼活动，全体厨房人员都参加了此次活动。

比赛项目包括土豆切丝和包糯米菜团子。要求参赛人员在规定的时间内将土豆丝切的又细又薄、菜团子要大小适当、馅多皮薄。比赛开始啦！食堂人员一个个大展身手，各显其能，展现出了高超的厨艺。土豆切丝展现了食堂人员精湛的刀功水平，随后动作熟练的拌馅、揉团、包馅……每个环节都展现出参赛者们娴熟的技能。

本次技能比赛活动充分调动了食堂人员工作的热情，形成了你追我赶、互相学习，共同进步的工作氛围，激发了食堂人员潜心钻研业务的主动性、积极性，增强了他们的责任感和服务意识，活跃了食堂工作氛围，促进了食堂人员间相互学习和交流，同时也提高了园所的膳食质量和水平。为做好幼儿园后勤服务工作奠定了良好基础。

撰稿：王菁        摄影：恽丹       审核：姚冬香